Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Arkiv för februari, 2009

Brorsans guacamole

Skrivet i Bufférätt, taggad , , , den 24 februari 2009 | Lämna en kommentar »

1 st mogen avocado
1 msk finhackad rödlök
Finhackad röd chili (välj styrka utefter hur mycket du tar)
Saft från 1/2 lime
Grovt salt
Mosa med gaffel och smaka av. Receptet är till ca 2 personer.

Läs hela inlägget »

Citronhjärtan

Skrivet i Småkakor, taggad , , den 23 februari 2009 | Lämna en kommentar »

ca   24 st
 125 gr .  Smör
1.5 dl     Socker (råsocker)
1 st.       Äggula stor
3.5 dl    Vetemjöl
1 st.      Citron, rivet skal från
1 st.      Äggvita stor
1 msk   Vatten
1.       Sätt ugnen på 175 gr.. Lägg bakplåtspapper på två plåtar.
2.       Vispa smör och socker pösigt, tillsätt äggulan. Vispa igen.
3.       Blanda ned mjöl och citronskal.
4.       Knåda degen och forma den till en [...]

Läs hela inlägget »

Tigerkaka som mamma gör den

Skrivet i Mjuka kakor, taggad , , den 22 februari 2009 | Lämna en kommentar »

TIGERKAKA
 
Tid ca: 1 tim.
200 gr smör eller margarin
2 ½ dl socker
3 st. ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl mjölk eller grädde
 SMAKTILLSATS
 2 msk. kakao  (tag gärna lite riven mörk choklad också)
1 msk. Vaniljsocker
eller rivet skal av  ½ citron eller apelsin
Smörj och bröa (eller Kokos )  en avlång form ca 1 ½ liter.
Rör matfettet och sockret poröst. [...]

Läs hela inlägget »

Dumlemuffins

Skrivet i Fika, Mjuka kakor, taggad , , , , , den 19 februari 2009 | 2 kommentarer »

Muffinssmet:
100 g smör
2 dl mjölk
skal från 1 citron
2 ägg
1.5 dl strösocker
1 vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 påse Dumle
Grädda: 200 gr, ca 20 min. Känn efter.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst.
Smält smör, häll i mjölk och rivet citronskal. Rör ner i smeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner.
Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt. [...]

Läs hela inlägget »

Muffins med frosting

Skrivet i Fika, Mjuka kakor, taggad , , , , , , den 17 februari 2009 | Lämna en kommentar »

Grundrecept:
100 g smör
2 ägg
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
1 citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Vispa ägg, socker, vaniljsocker poröst. Rör ner smält smör, mjölk och
rivet citronskal. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och rör ner i smeten.
Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
Grädda: ca 15 min, 200 grader
Frosting:
100 g Philadelphiaost
60 g mjukt smör
300 g florsocker [...]

Läs hela inlägget »

Hallongrottor

Skrivet i Fika, Småkakor, taggad , , , den 17 februari 2009 | Lämna en kommentar »

Hallongrottor

Ingredienser

30 stycken

200 g
smör eller margarin

1 dl
socker

1 msk
vaniljsocker

1 tsk
bakpulver

4,5 dl
vetemjöl

0,5 dl
hallonsylt

50 g
vit choklad, finriven

Ugnstemperatur: 175 grader.
Gör så här
1 Blanda samtliga ingredienser, utom sylt och choklad, till en jämn deg. Forma till små kulor och lägg i små pappformar. Tryck till en fördjupning i mitten av
varje kaka och klicka i lite sylt.
2 Grädda i mitten av ugnen, 175 grader, i cirka 12 minuter. Strö [...]

Läs hela inlägget »

Kanelhjärtan

Skrivet i Fika, Småkakor, taggad , , , , , den 15 februari 2009 | 2 kommentarer »

5 dl vetemjöl
1 dl socker
200 g smör
1 äggula
1 msk vatten
Blanda mjöl och socker i en skål. Finfördela smöret i mjölbanldningen.
Tillsätt äggula och vatten. Arbeta i hop degen. Låt degen vila i kylskåp i ca 30 min.
Kavla ut degen tunt, 2-3 mm. Tag ut hjärtan med pepparkaksmått.
Lägg på bakplåtspappersklädda plåtar.
Till pensling:
1 äggvita
5 msk socker
1 tsk kanel
Pensla [...]

Läs hela inlägget »

Smått och gott del 2

Skrivet i Godis, taggad , , , , den 13 februari 2009 | Lämna en kommentar »

Läs hela inlägget »

Smått och gott del 1

Skrivet i Godis, taggad , , , den 12 februari 2009 | Lämna en kommentar »

Läs hela inlägget »

Halloumisandwich

Skrivet i Lunch, taggad , , , , den 11 februari 2009 | Lämna en kommentar »

Halloumisandwich på cypriotiskt vis
½ baguette eller ciabatta
Stekta halloumiskivor
Tomat och färsk basilika
Påläggsskinka
Olivolja

Läs hela inlägget »

Äldre inlägg »