10-12 bitar
1 paket pajdeg på rulle
Fyllning:
2 burkar Mascarpone à 250 g
1,5 dl florsocker
4 passionsfrukter
1 tsk vaniljsocker
Garnering:
1 ask jordgubbar
1 carambole
1 kiwi
några gröna vindruvor
några physalis
1. Grädda pajskalet i en låg pajform ca 28 cm.
2. Blanda mascarpone med florsocker, vaniljsocker och innehållet
i passionsfrukterna. Bred ut krämen över pajbottnen.
3. Dela jordgubbarna i halvor, skär carambolen och kiwin i skivor.
Garnera [...]
Arkiv för april, 2009
Passionerad dessertpaj
Skrivet i Dessert, taggad Dessert, Efterrätt, Frukt, Mascarpone, Paj, Passionerad dessertpaj den 30 april 2009 | 1 kommentar »
Chokladtryffelkaka à la mamma
Skrivet i Godis, Mjuka kakor, taggad Choklad, Chokladtryffelkaka, Grädde, Marsipankycklingar, Påsk, Pinjenötter den 07 april 2009 | Lämna en kommentar »
150 g smör
3 dl socker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
Tryffel:
2 dl vispgrädde
25 g smör
200 g mörk choklad
2 msk rostade pinjenötter
1. Smält smöret i en stor kastrull. Ta kastrullen från värmen
och rör ner socker, kakao och vaniljsocker.
2. Tillsätt äggen ett i taget och sist vetemjölet. Häll smeten
i en smord form med löstagbar kant, 24 [...]
