Till fyllning:
500 g rabarber
80 g socker
1 dl vatten
Till smeten:
150 g smör
200 g socker
3 st ägg
150 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
Tillagning:
Skölj och rensa rabarbern, skär i mindre bitar.
Koka dem i ett ögonblick i vatten tillsatt socker.
Låt rabarbern rinna av i en sil.
Smeten:
Rör smör och socker poröst.
Tillsätt äggen och rör ner ½ dl av rabarbersaften i smeten.
Tillsätt rabarbern och vänd försiktigt runt så de fördelar sig i smeten.
Häll smeten i en smord form.
Grädda i 200 g i 20 minuter.
Recept från Tasteline
