Äpplemuffins

Ingredienser: 125 g smör 1 dl strösocker och 0.75 dl farinsocker 2 st ägg 1,5 tsk vaniljsocker 2 tsk bakpulver 4,5 dl vetemjöl 1,5 dl mjölk Fyllning: 2-3 st äpplen 0,5 tsk kanel 1 msk strösocker Vispa socker och smör smidigt. Vispa ner ett ägg i taget och vispa till jämn smet. Tillsätt de torra [...]

Läs hela inlägget »

Äpplemos

1,5kg äpplen skalade och delade i mindre bitar 3-4 dl vatten ca 200 g socker 1,5 tsk melatin Så här gör du Skala och dela i mindre bitar. Lägg i en stor gryta och häll på vatten, så att det täcker botten. Låt koka kraftigt tills det börjar bli mos. Rör ofta och tillsätt ev [...]

Läs hela inlägget »

Jordnötskakor

200 gr mörk choklad70 % Osötat jordnötssmör (350 g) 1 påse rostade osaltade jordnötter (250 g) Smält hälften av chokladen och häll/ bred ut över bakplåtspapper. Låt stelna. Bred ut jordnötssmör och häll på hälften av jordnötterna. Smält resterande 100 g choklad och ringla över jordnötssmöret och jordnötterna . Strö slutligen över jordnötter. Låt stelna [...]

Läs hela inlägget »

Kokosbollar á la LCHF

100 g smör 1 dl sukrin 1 tsk vaniljpulver 3-4 msk starkt kaffe 3 msk kakao 100 g krossade hasselnötter 100 g kokosflingor 50 g hackad mörk choklad  

Läs hela inlägget »

Päronmarmelad

Marmelad: 1 1/2 kg päron (mogna) Limejuice av 1,5 lime 1 st vaniljstång 1 kg socker 1 påse röd melatin (för gelé & marmelad) Skala och skär päronen i mindre bitar och lägg i en kastrull. Häll över limejuicen och lägg i vaniljstången. Låt sjuda i 10 minuter. Tillsätt 1 kg socker och koka upp [...]

Läs hela inlägget »