4 port
Renskav (480 gr)
Smör
1 gul lök, hackad
200-300 gr färska, ansade kantareller eller väl avrunna kantareller på burk
10 krossade enbär
1 tsk timjan
4-5 dl vispgrädde
Buljongtärning
Smaka av med 1-2 msk gelé
Salt och peppar
Servera med pressad potatis.
Stek 1 pkt renskav i smör. Dela med en gaffel. Lägg ner 1 hackad gul lök, kantareller och fräs tills vätskan ångat bort. Tillsätt de krossade enbären, timjan, grädde, salt och peppar och köttbuljong. Smaka av med gelé.
Servera med pressad potatis eller ris.
Recept från Hemmets Veckotidning
