Grekiska kycklingbiffar

800 g kycklingfärs 1 röd paprika, finhackad 1 grön chili, finhackad 2 vitlöksklyftor, finhackade 1 gul lök, hackad bladpersilja 1/2 dl olivolja 1 dl ströbröd salt och svartpeppar Rör ihop allt till en smet och stek små biffar på medelvärme. Lägg dem i ugnen eftersom så de blir helt genomstekta. Servera med tex ris och [...]

Läs hela inlägget »

Kycklingfilé med senap

4 port 700 g kycklinginnerfilé 3 msk Colmans senapspulver Salt Peppar 1 purjolök 2 dl vitt vin 2,5 dl grädde Krydda kycklingfiléerna med senapspulver, salt och peppar och låt dra en stund (gärna minst en halvtimme). Hacka purjolöken. Fräs kycklingfiléerna tills de är nästan klara. Sänk värmen och lägg till purjolöken och låt den bli [...]

Läs hela inlägget »

Empanada á la Ernst

Ingredienser Deg 10 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk salt vitpeppar, efter smak 3 dl mjölk 3 st ägg 1.5 dl olivolja Jag tog dinkelmjöl istället för vetemjöl.De blir lite mörkare i färgen men blev jättegoda. Jag fyllde dem med tacosköttfärs, rödlök, hackad röd paprika och fetaost. 200 grader, 10-15 minuter. Servera med en [...]

Läs hela inlägget »

Laxpaj

3 dl dinkelmjöl 50 g smör 1 dl kesella Fyllning: 3 ägg 1/2 burk creme fraiche riven ost ( vi tog Västerbotten) 3 dl mjölk varmrökt lax purjolök dill 200 grader i 30-40 minuter. Njut med en god sallad

Läs hela inlägget »

Pannkakor m kyckling

Ingredienser 3 ägg 3 dl proteinpulver (Dahlblads BakePro 6% KH) 2 dl 40% grädde 2 dl standardmjölk Receptet från matklubben (obs! De går sönder superlätt så ta det försiktigt) . Ett tips är att göra dem små så du kommer åt hela pannkakan med stekspaden när du vänder.

Läs hela inlägget »

Minipizza

Ingredienser: 3 dl Pofiber 2 msk fiberhusk 2 tsk bakpulver lite salt 1 burk Creme Fraiche/vitlök-Parmesan 1 ett ägg 50 gram smör 1 tomat 5 skivor skinka Gräddost Gör så här Botten 3 dl Pofiber 2 msk fiberhusk 2 tsk bakpulver lite salt Blanda dessa ingredienser Lägg nu till följande: 1 burk Creme Fraiche/vitlök-Parmesan 1 [...]

Läs hela inlägget »

Blå kokospannkakor

2 msk kokosmjöl (kör kokosflingor i mixern) 1 ägg 2 äggvitor 1/2 tsk bakpulver 1 dl blåbär (frysta går bra) 1 tsk sukrin lite vaniljpulver lite salt Blanda och grädda Recept från tidningen Mama

Läs hela inlägget »

Pannkakor (LCHF)

3 ägg 2 msk creme fraiche 1 msk fiberhusk Grädda smeten till tunna pannkakor och fyll med ost och skinka. Recept från tidningen Tara (Catherine Schück)

Läs hela inlägget »

Bookmaker

2 personer  300 g entrecôte i skivor 1 msk dijonsenap 1 msk riven pepparrot 0,5 dl creme fraiche Sallad Tomater Rödlök Bröd Smör   Grilla biffen, salta och peppra. Rör ihop ingredienserna till pepparrot/senapsröran. Grilla brödskivorna, smöra och lägg på sallad och grönsakerna. Lägg på biffen och röran. Njut!   Recept från Coop.

Läs hela inlägget »

Amerikanska pannkakor

Knappt 5 dl vetemjöl 2,5 tsk bakpulver 1 tsk salt 3 msk socker drygt 2 dl mjölk 3 ägg 50 g smör Smält smöret och låt det svalna.Blanda torrprodukterna. Blanda mjölk, ägg och smör i en stor skål och tillsätt torrblandningen. Vispa smeten. Stek flera pannkakor åt gången i en normalstor stekpanna får du plats [...]

Läs hela inlägget »