Cookies

Ingredienser: 1 dl mjukt smör 2 ägg 1 dl sukrin 1,5 dl mandelmjöl 0,5 dl pofiber 0,5 dl sojamjöl 1 msk fiberhusk 0,5 dl kakao 1 tsk bakpulver (kan uteslutas) Ev. grovt hackad choklad, nötter eller något annat gott. Gör så här Dessa cookies är väldigt goda enligt mitt eget tycke. Jag tror inte någon [...]

Läs hela inlägget »

Biscotti

Biscotti ca 20 stycken Ingredienser 2 ägg 2 tsk bakpulver 1,5 dl bake pro (Går att köpa i hälsokost eller på internet) 2 dl mandelmjöl (Finns att köpa färdigt av bl.a märket Sellton, eller så kan man mala själv) 2 dl hackad sötmandel 1 dl sukrin Gör så här Blanda alla torra ingredienser i en [...]

Läs hela inlägget »

Vaniljhorn

ca 40 st 200 g rumsvarmt smör 2 msk vaniljsocker 5 dl vetemjöl Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop alla ingredienser och tryck ihop degen på köksbänken. Rulla degen till två tjocka rullar och låt den vila en stund i kylskåpet. Skär varje rulle i 20 bitar. Rulla ut varje liten del till ett [...]

Läs hela inlägget »

Citronhjärtan

ca   24 st  125 gr .  Smör 1.5 dl     Socker (råsocker) 1 st.       Äggula stor 3.5 dl    Vetemjöl 1 st.      Citron, rivet skal från 1 st.      Äggvita stor 1 msk   Vatten 1.       Sätt ugnen på 175 gr.. Lägg bakplåtspapper på två plåtar. 2.       Vispa smör och socker pösigt, tillsätt äggulan. Vispa igen. 3.       Blanda ned [...]

Läs hela inlägget »

Hallongrottor

Hallongrottor Ingredienser 30 stycken 200 g smör eller margarin 1 dl socker 1 msk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 4,5 dl vetemjöl 0,5 dl hallonsylt 50 g vit choklad, finriven Ugnstemperatur: 175 grader. Gör så här 1 Blanda samtliga ingredienser, utom sylt och choklad, till en jämn deg. Forma till små kulor och lägg i små pappformar. Tryck till en fördjupning i mitten [...]

Läs hela inlägget »

Kanelhjärtan

5 dl vetemjöl 1 dl socker 200 g smör 1 äggula 1 msk vatten Blanda mjöl och socker i en skål. Finfördela smöret i mjölbanldningen. Tillsätt äggula och vatten. Arbeta i hop degen. Låt degen vila i kylskåp i ca 30 min. Kavla ut degen tunt, 2-3 mm. Tag ut hjärtan med pepparkaksmått. Lägg på [...]

Läs hela inlägget »

Skåneringar

250 g smör eller margarin 400 g vetemjöl ( 8 dl ) ¼ pkt jäst 1,5 dl vispgrädde   Arbeta in smöret i mjölet så att det blir en grynig massa. Det går lätt om man hackar med en bordskniv i en bunke. Lös upp jästen i grädden. Arbeta ihop allt till en deg. Rulla [...]

Läs hela inlägget »

Syltkakor

Mördeg:   200 g smör eller margarin 1 dl socker 5 dl vetemjöl   Låt margarinet stå framme en stund. Blanda alla ingredienserna i en bunke. Finfördela fettet med fingertopparna till en smågrynig massa. Arbeta sedan hastigt ihop till en deg.   ½ sats mördeg ½ dl sylt eller gelé   Rulla ut degen till [...]

Läs hela inlägget »

Chokladsnitt

200 gr smör 2 dl socker 2 msk kakao 4,5 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 1,5 tsk bakpulver   Blanda smör och socker i en skål. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver i en annan skål. Häll detta över smörblandningen . Rulla ut smeten 4 längder på en smord plåt. Platta till lite.   Grädda: [...]

Läs hela inlägget »

Chokladkakor

ca 25 st   ½ sats mördeg 1 msk kakao ½ msk vaniljsocker   Till garnering: 2 msk pärlsocker   Arbeta ihop deg+ kakao+vaniljsocker. Rulla ut fingertjocka längder. Skär dem i 2 cm breda bitar och rulla bitarna till små bollar. Doppa bollarna i pärlsocker och lägg dem på en plåt.   Grädda: 150-175 grader [...]

Läs hela inlägget »