4 port , ca 30 minuter
800 g potatis
500 g nötfärs
1 gul lök
1 morot
1 palsternacka
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
2,5 dl vatten
2,5 dl matlagningsgrädde
3 msk viltfond
salt, peppar
Rönnbärsgelé alt. vinbärsgelé
200 g kantareller
persilja
Skala och koka potatisen. Stek upp nötfärsen, salta och peppra.
Hacka lök, skala och riv morot och palsternacka och pressa vitlök. Lägg i köttfärsen och låt steka med.
Lägg i tomatpuré, viltfond, vatten, gelé och grädde. Låt puttra till god krämig konsistens. Lägg i kantarellerna och persiljan.
Servera med pressad potatis. Njut! Det här är supergott!
Recept från tidning, vet tyvärr ej ursprunget.
Mums oui 